Le Domaine Faiveley est une propriété familiale mythique en bourgogne depuis 1825 ,le domaine se transmet depuis 7 générations ! Ici je vous propose tout simplement la plus petite appellation de toute la Bourgogne (0,53h) ! Pour la petite histoire c’est Charlemagne qui prit la décision d’essarter les lieux favorables, c’est à dire remplacer les bois et forêts par la culture , ici la vigne, lorsque le terroir était favorable.Le nom du climat évoque cette décision prise au VIIIéme siècle et qui nous permet aujourd’hui de déguster ce 1 er cru d’exception!!! Pour la dégustation tout est parfait ici , équilibre , persistance aromatique sur les petits fruits rouges, grande complexité sur les épices.